Tournée Générale 3

Een boeiende en leerzame ontdekkingstocht

Proef, ontdek en geniet. De Belgische biercultuur zal je niet teleurstellen, aldus auteur Sofie Vanrafelghem in haar inleiding. Wie de inmiddels derde aflevering van de succesvolle serie 'Tournée Générale op de Belgische tv Eén heeft gemist of in alle rust wil genieten van de historie en traditie van de geportretteerde brouwerijen en de smaakrijkdom van hun bieren, kan terecht in de gelijknamige publicatie. In vogelvlucht worden enkele pareltjes van het Belgische bierlandschap op onderhoudende wijze beschreven. Markante en gepassioneerde brouwers komen aan het woord en de lezer kan door middel van duidelijke proefnotities kennis maken met niet zulke bekende bieren als Bravoure, Jack-Op, Wilderen Tripel Kannunik, Hof ten Dormael blond, Jessenhofke, Pannepot, Quinto 5 en Zonderik. De trappistenbrouwerijen van La Trappe, Achel en Rochefort met hun historische abdijen en smakelijke bieren komen uitgebreid aan bod. Ook een selectie van karaktervolle biercafés in steden als  Brussel (bierhoofdstad van België), Brugge, Antwerpen en kleinere steden krijgen een verdiende plaats in deze rijkelijk geïllustreerde publicatie. Dat bier en gastronomie goed samengaan bewijzen enkele smakelijke gerechten en een verwijzing naar bekende bierrestaurants. Of een vierde aflevering van deze serie, die op tv op onderhoudende wijze wordt gepresenteerd door bierliefhebbers Jean Blaute en Ray Cokes, zal komen is nog niet bekend. Gelet op de vele positieve reacties zullen veel bierliefhebbers reikhalzend uitkijken naar een vervolg.

Sofie Vanrafelghem: Tournée Générale 3. Trends & Tradities.Leuven, 2013. Uitgeverij Van Halewyck. 230 pag. Paperback. ISBN 978 94 6131 134 4 Prijs: 19.95

Han Hidalgo